Tappi Tecnici |
Microagglomerato fine |
Nome |
Balza Micro |
Descrizione |
È un tappo idoneo ad essere impiegato su bottiglie standard, adatto al confezionamento di vini fermi di norma non da invecchiamento. Per il diametro >24 previa specifica richiesta del cliente, può essere impiegato anche per vini mossi, in seguito a trattamento superficiale idoneo. È composto da microgranuli di sughero a bassa densità da 0.5-1 mm, agglomerati a stampo mediante collante conforme alle norme CE e FDA e sottoposti a trattamento di sanificazione (TCA ≤2 ng/l). Misure disponibili: |
Diametro nominale |
24-25.5-27.5 (+/- 0.4) mm |
Lunghezza nominale |
42-44 (+/- 0.5) mm |
Ovalizzazione |
0-0.3 mm |
Massa volumica apparente |
0.230-0.310 g/cm³ |
Umidità |
3-8% |
Cessione di sostanze ossidanti |
Esenti |
Cessione polveri |
< 0.5 mg/ tappo |
Resistenza alla bollitura |
Assenza di disgregazione |
Controllo sensoriale |
≤ 2% |
2,4,6 TCA |
≤ 2 ng/l |
Tenuta al liquido |
Assorbimento ≤ 50%, colature assenti |
Controllo Microbiologico |
Muffe < 10 ufc/tappo Prove eseguite secondo il “Nuovo disciplinare sulle metodiche analitiche per il controllo del tappo di sughero ad uso enologico” (Gennaio 2011). |
Lubrificante |
Siliconico conforme CE-FDA |
Trattamento di sanificazione |
Processo EUTHERMICO |
Modalità d’uso |
L’uso del tappo BALZA MICRO è indicato per le normali procedure di imbottigliamento. Qualora il prodotto fosse stoccato a temperatura < 10°C o > 35°C, si dovrà condizionarlo per alcune ore a 20°C prima dell’uso. |
Alimentarietà |
Tutti i componenti utilizzati nella produzione dei tappi Balza Micro sono in accordo con le direttive internazionali ed europee riguardanti i materiali destinati al contatto con i prodotti alimentari ovvero: Legge n° 1935/2004 – Direttiva 2002/72/CE – Direttiva 94/62/CE – Risoluzione AP(2004)2 – “ The list of indirect additives used in food conctat substances” U.S. FDA. |
Personalizzazione |
Il tappo può essere timbrato mediante processo a fuoco sul corpo, con cliché personalizzato, realizzato secondo le indicazioni del cliente. |
Imballo e stoccaggio |
Di norma i tappi sono confezionati in sacchetti di materiale polimerico per uso alimentare e posti all’interno di imballi multi strato. Il prodotto deve essere conservato in locali ad esso destinati, verificando che siano sani, aerati, asciutti, privi di possibili agenti contaminanti, evitando sbalzi termici e il diretto contatto con la pavimentazione. |
Controllo qualità e tracciabilità |
Ogni singolo ordine in spedizione viene corredato dal Certificato del Laboratorio Controllo Qualità, riportante l’accettazione per conformità dei risultati delle prove a campione, effettuate su ogni lotto di lavorazione, secondo le indicazioni del “Nuovo disciplinare sulle metodiche analitiche per il controllo del tappo di sughero ad uso enologico” (Gennaio 2011); in osservanza del DM 21.03.73 (e successivi aggiornamenti italiani e comunitari) e dei criteri presenti nel Manuale della qualità secondo ISO 9001. |
Prodotto di origine naturale |
I consigli tecnici eventualmente forniti verbalmente o per iscritto, circa le prestazioni, le modalità d’uso e l’impiego dei nostri prodotti, corrispondono allo stato attuale delle conoscenze tecniche, scientifiche e pratiche di settore nel momento in cui il bene è stato prodotto, non permettendo quindi di fabbricarne uno migliore. |