Balza Monopezzo - Sugherificio Balza Fratelli

Tappi Naturali	Monopezzo Naturale
Nome	Balza Monopezzo
Descrizione	È un tappo idoneo ad essere impiegato su bottiglie standard, adatto al confezionamento di vini fermi. È costituito da un corpo cilindrico in sughero di qualità. La selezione primaria mediante lettore ottico computerizzato e la successiva scelta manuale del prodotto assicurano l’omogeneità della massa. Misure disponibili: 24/38-44-49-54 mm 26/39-44-49-54 mm 28/39-44 mm 30/40-44 mm 33-44 mm 35-44 mm
Diametro nominale	24-26-28-30-33-35 (+/- 0.4 )
Lunghezza nominale	38-39-44-49-54 (+/- 0.5)
Ovalizzazione	0-0.5 mm
Massa volumica apparente	0.130-0.225 g/cm³
Umidità	3-8%
Cessione di sostanze ossidanti	Esenti
Cessione polveri	< 1.5 mg/ tappo
Controllo sensoriale	≤ 2%
Tenuta al liquido	Assorbimento ≤ 50%, colature assenti
Controllo Microbiologico	Muffe < 10 ufc/tappo Batteri < 30 ufc/tappo Lieviti < 10 ufc/tappo Prove eseguite secondo il Nuovo Disciplinare sulle metodiche analitiche per il controllo del tappo di sughero ad uso enologico (Gennaio 2011)
Lubrificante	Siliconico conforme CE-FDA
Trattamento di sanificazione	Processo EUTHERMICO
Modalità d’uso	L’uso del tappo BALZA MONOPEZZO è indicato per le normali procedure di imbottigliamento. Si consiglia tuttavia di tarare gli impianti e i parametri di esercizio, prestando particolare attenzione ai sopra indicati requisiti caratteristici del tappo, in relazione a quelli specifici forniti dal produttore della bottiglia, tenendo inoltre in considerazione le condizioni di stoccaggio, trasporto, esercizio e uso previste per il vino confezionato. Qualora il prodotto fosse stoccato a temperatura < 10°C o > 35°C, si dovrà condizionarlo per alcune ore a 20°C prima dell’uso.
Personalizzazione	Il tappo può essere timbrato mediante processo a fuoco su corpo e teste, con cliché personalizzato, realizzato secondo le indicazioni del cliente.
Imballo e stoccaggio	Di norma i tappi sono confezionati in sacchetti di materiale polimerico per uso alimentare e posti all’interno di imballi multi strato. Il prodotto deve essere conservato in locali ad esso destinati, verificando che siano sani, aerati, asciutti , privi di possibili agenti contaminanti, evitando sbalzi termici e il diretto contatto con la pavimentazione. Se ne consiglia l’uso in tempi brevi, comunque non oltre 6 mesi dalla data di consegna.
Controllo qualità e tracciabilità	Ogni singolo ordine in spedizione viene corredato dal Certificato del Laboratorio Controllo Qualità, riportante l’accettazione per conformità dei risultati delle prove a campione, effettuate su ogni lotto di lavorazione, secondo le indicazioni del “Nuovo disciplinare sulle metodiche analitiche per il controllo del tappo di sughero ad uso enologico” (Gennaio 2011); in osservanza del DM 21.03.73 (e successivi aggiornamenti italiani e comunitari) e dei criteri presenti nel Manuale della qualità secondo ISO 9001.
Prodotto di origine naturale	I consigli tecnici eventualmente forniti verbalmente o per iscritto, circa le prestazioni, le modalità d’uso e l’impiego dei nostri prodotti, corrispondono allo stato attuale delle conoscenze tecniche, scientifiche e pratiche di settore nel momento in cui il bene è stato prodotto, non permettendo quindi di fabbricarne uno migliore. Non dispensano pertanto, il cliente dall’onere e responsabilità esclusivi di verificare l’idoneità dei nostri prodotti, di prendere in considerazione le caratteristiche tipiche e l’eterogeneità del tappo in sughero, per l’uso e gli scopi che egli si prefigge.